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上海人最喜欢吃的生煎大搜罗  

2010-09-12 20:01:36|  分类: 上海的故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上海人最喜欢吃的生煎大搜罗

   一直以来,生煎都是上海人最爱的小吃之一,它形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,酱香浓郁,越吃越香。随着前段时间各大媒体都在报道小杨生煎是上海最好吃的生煎后,无论上海人还是外地游客都会到他们那尝一尝,致使现在那里终年大排长龙,要吃个生煎也不容易啊!

  但上海好吃的生煎可不止他们一家哦,今天就为大家搜罗了一些其它口碑也比较不错的生煎店,让你不排队也能吃到好吃的生煎哦。

  上海的招牌美食:小杨生煎  

  人均:12

  推荐理由:小杨生煎已经成了上海的招牌美食,是很多来上海旅游的游客必吃的小吃。据说从15年前开店那一刻就开始排队,一排就是15年,连王菲、周迅和谢霆锋都是他们的座上贵宾。

 
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小杨生煎个大肉多汤汁饱满,必定让你在吃完第一口还想吃第二口,没吃饱肯定不走人。

    地址:南京东路720号食品一店内(上海其他各区也有连锁店)

 

 

新生代的生煎:晓贤生煎

人均:5

  推荐理由:晓贤生煎无论是早饭时间还是午饭时间,不等上二十分钟别想吃得到生煎,火爆程度丝毫不亚于小杨生煎。

 

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  晓贤生煎属于新生代的生煎,有很浓的汤汁,还有点烫口。

    地址:云南南路147

 

 

老上海风味的生煎:东泰祥

人均:9

  推荐理由:现在的生煎大多讲究皮薄汤多个头大,如果想尝尝老上海风味的生煎,就一定要去他们家。

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   吃他家的生煎,只要小小的咬一口,汤汁立即四溅出来,一定要小心。外面的皮子虽然有些厚,但特别的松软,很有饱食感和富足感。

    地址:重庆北路188

 

 

一两管饱、一咬四射:徐记生煎

人均:9

  推荐理由:个大,一两管饱;汁多,一咬四射。这是食客们对这家店最经典的评价。

 

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  小店位于乍浦路靠近海宁路,百年老店能做到生意一直很火爆,其中必有过人之处,看看店堂里以不同姿态吃生煎的客人们,就足以证明他们家的实力了。

    地址:乍浦路408

 

 

叫板小杨生煎:阿三生煎

人均:6

  推荐理由:小店门口立着“阿三生煎赫然叫板吴江路小杨生煎”的口号。

 

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 其制作方法不同于小杨生煎的是面粉的发酵,他们用的是最传统不加酵母的发酵方法,一位老食客评价说,阿三生煎皮薄底脆肉大结实,美味又实惠。是各项指标都达标的好生煎。

    地址:打浦路427

 

 学生族最爱:飞龙生煎

人均:5

  推荐理由:飞龙生煎是四川北路上的一家老字号,从摊位小店做到现在的规模,名气也不算小。

 

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当然他们家除了生煎还经营很多的小吃,但是最有名的就是生煎了。他家生煎的底又厚又脆,汤汁又多,吸引了不少学生朋友的喜爱。

    地址:四川北路2002

 

上海的老字号美食:大壶春生煎

沪上的又一老字号店。他家的生煎是“正宗的上海生煎”——皮是“发酵过”的,“厚厚的”,“油少”,“馅多”,“没有汤汁”(“唯一没有汤的出名生煎”),肉质“紧实”、“有嚼劲”。

大壶春浦东总店浦东大道1364-6

          大壶春(云南南路店) 云南南路71

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